パンステージ プロローグ (たまプラーザ)
神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-3-10
tel/fax:045-902-7879
無休(夏季、年始をのぞく)
営業時間6:00〜19:00(売り切れの場合閉店します)
パンステージ プロローグ (たまプラーザ):店舗イメージ写真
コンセプトは「わざわざ買いにきたくなる店」。
250もの種類を取り揃えるパンの百貨店です。
だから、お年寄りから子供まで、どなたでもほしいパンを見つけることができます。
すべてのパンに自家製発酵種を使用。最小限のイーストで手間ひま惜しまず長時間発酵を行うので、小麦の味わいが最高に引き出され、老化が遅く、翌日もおいしく食べられます。
富士山溶岩窯で焼くことにより、遠赤外線の効果で、中はしっとり、外はぱりぱりにしあがります。
朝6時から営業、イートイン可。
みなさんのお越しをお待ちしております。

東急田園都市線たまプラーザ駅下車。東急バス[た41][た51][た71][新25][柿01]で保木入口下車(約10分)。
人気BEST3
スイート 総菜パン サンドイッチ 食パン
スイート
アップルカスタード / プチアップルカスタード

シロップ漬けのリンゴを丸ごと1個パンの中に入れ(プチは半個)、芯の部分に自家製カスタードを詰めました。シェフ考案のオリジナル。テレビでも引っぱりだこの大人気商品。

写真:アップルカスタード
クリームパン

たっぷり入ったプロローグ自慢のカスタード。時間をかけて炊きこむことによって、素材の甘みを引きだし、コクを凝縮させています。

写真:クリームパン
スイートポテト

さつまいものペーストに生クリームを混ぜこんでなめらかな舌触りに仕上げました。輝くばかりに強調されたおいもの甘さが、菓子パン生地と響きあいます。

写真:スイートポテト
総菜パン
オニオンブレッド

たまねぎとチーズをたっぷり。隠し味にマヨネーズを使用しています。こってりした味わいをすっきり食べられるのは、プロローグ特製の「しっとり生地」だから。

写真:オニオンブレッド
コンソメシャンピニオン

フランスパン生地を噛むと、バターとコンソメ味がじゅわっと滲みだす感覚が癖になるほど。常連さまに根強く支持をいただく逸品です。

写真:コンソメシャンピニオン
じゃこフランス

フランスパン生地の上にちりめんじゃことチーズとマヨネーズをかけました。具材の塩気でパンがますます味わい深く。和食の好きな方におすすめです。

写真:じゃこフランス
サンドイッチ
カツサンド

お客様に分厚いトンカツを頬張っていただきたいと、大ボリュームでやわらかいものを採算度外視ではさみました。いつも揚げたてをご提供するよう心がけています。

写真:カツサンド
黒豚メンチ

ゴージャスに黒豚を使用したメンチカツを、口溶けよさが自慢の食パンではさみました。パンといっしょに黒豚の旨味がじゅわっととろけます。

写真:黒豚メンチ
バジルチキンのカスクート

国産小麦を使用、12時間の長時間発酵を行った自慢のショウヘイバタールを使用。さわやかなバジルソースでやわらかいささ身をあえました。

写真:バジルチキンのカスクート
食パン
パンドミ

湯種(ゆだね)製法で、もちもちした食感に。ルヴァン種を使用で小麦の味わいと深みを存分に味わえます。タマゴと脱脂粉乳を入れ、ちょっとリッチな風味に。

写真:パンドミ
食パン

生クリームがふんわり香る、誰もが大好きな味わい。焼きすぎず、浅すぎずの、絶妙の焼き加減を心がけているので、耳は香ばしく、中はしっとりしています。

写真:食パン
イギリスパン

タマゴ・乳製品不使用のシンプルな食事パン。さくっとした歯切れが自慢です。厚めに切ってトーストでお召し上がりください。

写真:イギリスパン

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